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Cours

Filières et marchés agroalimentaires

Nombre de crédits : 3
Conjoint avec : Université Laval
Code : AGC-7007

Analyse des structures de marchés agroalimentaires, du comportement des firmes et de leurs performances (concentration, diversification, différenciation des produits, multinationalisation, intégration) sur le processus de formation des prix et la dynamique des systèmes agroalimentaires.

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